Российский шахматный портал

На фото летние опята

а у нас прямо на территории охотничьей усадьбы получше растут

Мраком писал(а):

kamikaze писал(а): Главное, помнить - ложные опята, которыми можно отравиться, с ЮБОЧКОЙ... М-да... ник соответствующий знанию грибов Опята - с юбочкой! У летних она нередко отмирает и становится кольцевым пятном на ножке. Ложные опята легко отличить по красноватому оттенку и месту произрастания: на сосновых пнях нормальные опята не растут! Без юбочки и более яркого желтого цвета, с более толстой ножкой (продаются в магазинах) - японские или китайские грибы "намеко". Они похожи на наши опята и по вкусу, и по способу приготовления, и по произрастанию.

Ну, мне так знакомый грибник когда-то говорил... хотя по давности не помню, мож и не про опята... а сам я - не грибник, это точно... покупаю ток у проверенных людей.

Боровички хороши а подберезовичек староват уже
Вообще мой любимый гриб - подосиновик красноголовый. Но в последнее время они у нас стали очень редко попадаться

Мраком писал(а):

Боровички хороши а подберезовичек староват уже Вообще мой любимый гриб - подосиновик красноголовый. Но в последнее время они у нас стали очень редко попадаться

Подосиновик только в суп если. А так не очень уж так. Лучше уж осенние серушки зеленушки

Мне нравятся белые. Хоть где. Сваришь, чуть посолишь и в холодильник. Хрустяшки. Или на жерёху. Ну и суп, конечно.

лучше засоленных белых я не пробовал - там же в Тверской знакомые солят как-то по особенному.

Kromvel писал(а):

Мне нравятся белые. Хоть где. Сваришь, чуть посолишь и в холодильник. Хрустяшки. Или на жерёху. Ну и суп, конечно.

Суп из белых не люблю: он светлый. А подосиновик и навар и цвет дает) сметанки или майонезику капнешь - прелесть просто

агрофирма косино писал(а):

лучше засоленных белых я не пробовал - там же в Тверской знакомые солят как-то по особенному.

Мы как-то раз замариновать пытались: банка взорвалась. Не все породы белых годятся для маринования. Солить не пробовали. Сушим и вареные морозим на зиму. Обычно смешиваем с другими грибами.

Хороши супы и из белых, и из подосиновиков. Кому какие не нравятся-могу забрать

Мраком писал(а):

Суп из белых не люблю: он светлый. А подосиновик и навар и цвет дает) сметанки или майонезику капнешь - прелесть просто

хорош издеваться- ща точно конец желудку придет

Мраком писал(а):

Kromvel писал(а): Мне нравятся белые. Хоть где. Сваришь, чуть посолишь и в холодильник. Хрустяшки. Или на жерёху. Ну и суп, конечно. Суп из белых не люблю: он светлый. А подосиновик и навар и цвет дает) сметанки или майонезику капнешь - прелесть просто

Нефига. Подосиновики больше красивые, чем наваристые. Навар из подберёзовиков лучше.

Солёные белые - это вещь. Ещё нравятся чернушки волнушки грузди вымоченные. Раньше всегда так делали. Хрустяшие. Очень крутые. Лисички жареные. Опята вкусные жареные осенние.

sk195708 писал(а):

Хороши супы и из белых, и из подосиновиков. Кому какие не нравятся-могу забрать

Да?А как пирожок слоенный с опятами?!

самые баские это соленые грузди!