Добавлено: Пт 15 Dec 2017 17:29 Заголовок сообщения:
Мраком писал(а):
kamikaze писал(а):
Главное, помнить - ложные опята, которыми можно отравиться, с ЮБОЧКОЙ...
М-да... ник соответствующий знанию грибов
Опята - с юбочкой! У летних она нередко отмирает и становится кольцевым пятном на ножке. Ложные опята легко отличить по красноватому оттенку и месту произрастания: на сосновых пнях нормальные опята не растут! Без юбочки и более яркого желтого цвета, с более толстой ножкой (продаются в магазинах) - японские или китайские грибы "намеко". Они похожи на наши опята и по вкусу, и по способу приготовления, и по произрастанию.
Ну, мне так знакомый грибник когда-то говорил... хотя по давности не помню, мож и не про опята... а сам я - не грибник, это точно... покупаю ток у проверенных людей.
Зарегистрирован: 2010-05-18 Постов: 20499 Местоположение: Москва
Добавлено: Пт 15 Dec 2017 17:30 Заголовок сообщения:
Боровички хороши а подберезовичек староват уже
Вообще мой любимый гриб - подосиновик красноголовый. Но в последнее время они у нас стали очень редко попадаться
Добавлено: Пт 15 Dec 2017 17:34 Заголовок сообщения:
Мраком писал(а):
Боровички хороши а подберезовичек староват уже
Вообще мой любимый гриб - подосиновик красноголовый. Но в последнее время они у нас стали очень редко попадаться
Подосиновик только в суп если. А так не очень уж так. Лучше уж осенние серушки зеленушки
Зарегистрирован: 2010-05-18 Постов: 20499 Местоположение: Москва
Добавлено: Пт 15 Dec 2017 17:44 Заголовок сообщения:
агрофирма косино писал(а):
лучше засоленных белых я не пробовал - там же в Тверской знакомые солят как-то по особенному.
Мы как-то раз замариновать пытались: банка взорвалась. Не все породы белых годятся для маринования. Солить не пробовали. Сушим и вареные морозим на зиму. Обычно смешиваем с другими грибами.
Добавлено: Пт 15 Dec 2017 17:57 Заголовок сообщения:
Солёные белые - это вещь. Ещё нравятся чернушки волнушки грузди вымоченные. Раньше всегда так делали. Хрустяшие. Очень крутые. Лисички жареные. Опята вкусные жареные осенние.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах